Пиво «Пшеничное»

Это пиво, сварено с использованием двух типов солода: светлого солода Пльзенского типа, пшеничного светлого солода. При варке этого пива солода используются в пропорции 50% на 50%.Пшеничный солод в этом пиве делает тот белый оттенок в цвете, за счет большего содержания белка, чем в ячменном сырье, что и отличает его по вкусу от пива лагерного стиля производства. Хмель для варки используем Магнум, Херсбрукер - немецкие, а также Жатецкий, задаем его в небольших количествах поэтому это пиво без яркой пивной горчинки, что дает возможность насладиться солодовым вкусом напитка.  Этот сорт пива сварен на дрожжах низового брожения, так как дрожжи верхового брожения придают ощутимую кислинку во вкусе (за счет низкого ph пива),что не  всегда нравиться потребителям. Пшеничное пиво имеет еле ощутимую горечь, так как два солода в сочетании с увеличенным содержанием алкоголя легко скрывают ее во вкусе. Пиво имеет плотность (экстрактивность начального сусла) -13%, количество алкоголя в этом пиве 5%. Норма горечи по шкале IBU 12 единиц